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玻璃鋼制品在發酵釀造行業中的應用
來源:泰州三和環保工程有限公司      發布時間:2013-03-24 點擊次數:3002
 

近年來隨著科學技術的不斷進步,作為關系國計民生的發酵行業取得了飛速發展,發酵設備也從傳統向現代化更新。玻璃鋼設備因其耐腐蝕性好、輕質高強、綠色環保的特點,是發酵設備較為理想的更新換代產品。

一、發酵行業對設備的要求

1)耐腐蝕

發酵行業的腐蝕性介質主要有三種:一是其產品或生產過程中的中間體及產品本身的腐蝕,如:檸檬酸、醋酸、醬油中的鹽類等;二是工藝過程中所必需用的各種輔料和清洗消菌用品,如:各種鹽、無機鹽(鹽酸、硫酸、亞硫酸等),堿類(氫氧化鈉、氨水等);三是以上兩種的混合物,以及應進行環保處理的廢氣、廢水等等。

2)材料無毒,能接觸食品

設備必須滿足盛裝食品店品的衛生要求。

3)有利于防治污染菌

發酵過程中污染菌或噬菌體是發酵工業的大敵,染菌不僅妨礙生產菌種的生長和產物的合成,打亂正常生產管理秩序,還會影響下道工序的產品質量嚴重的會造成倒罐(將發酵液放入下水道),使生產遭受很大的損失,所以對設備要求作到無死角、無滲漏、而且其材質無污垢、不易滋生、滯留不良菌種等。

4)有一定的強度和剛度。

發酵行業中除了成品和原輔料的貯存罐,一些冷卻塔設備還有溫度、壓力、帶攪拌器等要求,如各種發酵罐、味精工業的中和罐、離子交換柱、及制檸檬酸用的真空濃縮罐等等。因此對于制造設備的材料有一定的強度和剛度要求。

5)控制造價,滿足經濟性要求。

二、有設備的材質狀況

目前,用于發酵行業的大部分設備,其材質大體上分三類。第一類為碳鋼復合,即內襯橡膠、玻璃鋼、不銹鋼、塑料及耐酸瓷磚等;第二類為整體不銹鋼;第三類為整體塑料類(PVC、PP等)。

碳鋼復合和塑料類設備,造價適中,一般可滿足通常耐腐蝕等方面的要求。但碳鋼復合設備襯里材料與碳鋼之前性能差異很大,給施工和維修帶來很多困難,而且襯里易脫落,造成設備腐蝕和對內部介質污染,另外,維修費用增大,一旦容器的耐腐蝕襯里穿透,會使碳鋼殼體產生嚴重的腐蝕,甚至使整個設備報廢。對于壓力罐,則還有可能發生爆炸等嚴重事故。

塑料類設備具有較優良的耐腐蝕性,可使用于多種介質。但塑料設備基本上都屬于熱塑性工程塑溫下性脆,易開裂(如PP等等),強度低,易老化,因此應用到了限制。

整體不銹鋼設備,整體耐蝕好,加工、維修方便、強度高、耐溫性好,常用于一些關鍵且使用條件較苛刻的設備。然而在實際使用中,也存在一些問題,如腐蝕、染菌等,如果解決不好,不僅發揮不了其優越性,而且可能造成更大的損失。

三、玻璃鋼材質的特點

1)滿足食品衛生的要求。能否滿足食品衛生要求,這是發酵設備的最根本要求。玻璃鋼產品能否符合衛生要求,關鍵在內襯樹脂的選擇,即必須選用食品級樹脂。

2)輕質高強。玻璃鋼的比重只有1.4-2.0,而纖維纏繞玻璃鋼的拉伸強度可達300-500Mpa,超過普通鋼的極限強度,如按此強度計算,也已達到或超過某些特殊合金鋼,因此可作為防腐設備的主要結構材料,并且具有運輸、安裝和維修方便的優點。

優良的耐腐蝕性。玻璃鋼的最大特點之一,就是耐腐蝕性好。通過樹脂的種類和牌號的選擇,采用適宜的成型的工藝,可以生產出耐多種酸、堿、鹽油類及有機溶劑的玻璃鋼制品。

良好的表面性能和易清洗、滅菌性能。由于玻璃鋼是整體成型的,無接縫,內壁光滑,與化學介質接角時,表面很少有腐蝕產物和結垢現象,更不滋生菌和微生物。因此不污染介質,極易清洗,經食品和藥物管理部門專門檢驗,玻璃鋼已達到食品釀造,醫藥工業的要求。

可設計性好。玻璃鋼是一種可以改變其原為種類、數量比例和增強材料的排布方式,以滿足不同性能要求的復合材料。

6)良好的施工工藝。未固化的樹脂和增強材料有改變形狀的能力,因此,可以通過不同的成型方法和模具方便地加工成所需要的形狀。這一特點最適合大型、整體和結構復雜的設備和施工要求,適用于現場施工和組裝。

7 ) 抗老化、阻燃。玻璃鋼是增強塑料范疇的制品,基體材料存在著自然老化和燃燒的問題。但世界上經過60多年,中國經過30多年的研究,已經得到襯步解決,增強材料加偶聯劑處理,使用50年,彎曲強度可保持在64-46%,拉伸強度保留率在71.2%,如再配加防老劑,防老化性能更好;玻璃鋼基體中加入阻燃劑和采用阻燃性樹脂再加入阻燃劑,氧指數可達34-36,完全滿足發酵設備的阻燃防火要求。

8 )四、設計與制作時應注意的事項

 

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